Lợi ích của ăn những bữa nhỏ và thường xuyên

            Đã bao giờ điều này xảy ra với bạn?

          Bạn đang ngồi làm việc sau giờ ăn trưa…và đột nhiên mắt bạn díp lại, và lúc này, dường như bàn phím máy tính cũng có thể trở thành cái gối êm ái. Bạn bật dậy, đi lấy cà phê, chắc chắn có 1 cái gì đó ngọt để ăn. Điều này có 1 chút tác dụng, nhưng sau đó không lâu, bạn lại trở lại trạng thái bị mệt mỏi. Đó là sự suy giảm thể trạng.

Cách ăn uống không hợp lý gây suy giảm thể trạng

          Bằng việc ăn những bữa nhỏ và thường xuyên, bạn giữu được lượng đường trong máu ở một ngưỡng tốt hơn. Điều này sẽ ngăn chặn sự suy giảm năng lượng và sức khỏe mà nhiều người thường gặp vào buổi chiều.

          Bạn có thể thấy rằng, không ăn vào buổi chiều muộn có thể dẫn đến suy giảm thể trạng, do đó bạn có thể ăn quá nhiều trong bữa tối vì bạn quá đói, căng thẳng và mệt mỏi. Điều này cũng có thể làm cho bạn ăn vặt nhiều hơn sau bữa tối. 

Tất cả những điều này làm tăng quá nhiều lượng calo và dẫn đến tăng cân. Yếu tố quan trọng nhất trong chế độ ăn uống là tần suất chuẩn của bữa ăn. Theo kinh nghiệm, ăn năm lần 1 ngày là rất lý tưởng, cho dù bạn là 1 người đang tăng cân hay đang giảm cân, bạn nên tuân thủ thói quen này hàng ngày.

          Bỏ bữa ăn sáng là một sai lầm phổ biến

Bỏ bữa sáng là một sai lầm phổ biến

          Bỏ qua bữa ăn sáng là một sai lầm phổ biến khác của người ăn kiêng. Nhiều người tin rằng họ sẽ giảm cân nếu họ bỏ qua các bữa ăn nhưng điều này không đúng. 

Cơ thể luôn mong muốn được tiếp nhiên liệu suốt cả ngày – bắt đầu từ bữa sáng. Khi bạn bỏ bữa sáng, bạn có thể sẽ trở nên mệt mỏi vì não bộ và cơ thể của bạn phải hoạt động thiếu nhiên liệu. Đến giữa buổi sáng, bạn có thể lấy 1 tách cà phê hoặc 1 thanh kẹo ngọt để đánh thức cơ thể một lần nữa. Điều này chỉ có tác dụng trong 1 vài phút, nhưng vào thời gian ăn trưa, bạn đang đói, cáu kỉnh, và có lẽ tâm trạng của bạn có thể làm cho bạn dễ lựa chọn bữa trưa không lành mạnh.

          Ăn sáng thực sự tốt cho việc giảm cân. Trên thực tế những người ăn sáng có khả năng tốt hơn trong việc duy trì mức cân nặng lý tưởng cho sức khỏe.

          Dinh dưỡng cân bằng bao gồm việc hấp thu đúng lượng protein (chất đạm), carbohydrate (chất bột đường) và chất béo tốt trong suốt cả ngày.

          Bắt đầu ngày mới với 1 ly shake giàu protein.

          Chỉ cần 1 ly shake giàu protein vào buổi sáng có thể giúp bạn thiết lập các bữa ăn phù hợp suốt cả ngày bằng cách kiểm soát cơn đói của bạn. Điều này bao gồm 1 bữa ăn nhẹ vào giữa buổi sáng, 1 bữa ăn trưa cân bằng, 1 bữa ăn nhẹ vào giữa chiều và 1 bữa tối lành mạnh.

          

Bắt đầu ngày mới với 1 ly shake giàu protein.

Sức mạnh của protein

          Protein (chất đạm) trong thực phẩm hoạt động như một chất ngăn cản việc thèm ăn. Vì vậy, ăn những thực phẩm giàu protein sẽ kiểm soát cơn đói của bạn. Việc ăn protein (chất đạm) từ các bữa ăn: shake hay từ các loại thực phẩm lành mạnh giàu protien (thịt, cá, lòng trắng trứng, các loại hạt…) sẽ gởi tín hiệu tới não của bạn để kiểm soát cơn đói suốt cả ngày.

          Protein cũng được cơ thể sử dụng để tạo và duy trì cơ bắp của bạn. Đây là một cách tuyệt vời để duy trì bữa ăn lành mạnh của bạn thường xuyên suốt cả ngày nhằm tránh suy giảm thể trạng và tình trạng đói.

          Thêm vào đó, ngoài việc ăn năm bữa một ngày, bạn nên nhớ là không bao giờ được bỏ bữa ăn và luôn đảm bảo ăn bữa sáng.

          Việc bỏ bữa hay để khoảng thời gian giữa các bữa ăn quá dài sẽ khiến cho việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Việc duy trì tần suất các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn hâps thụ lượng calo trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ, do vậy bạn có thể kiểm soát được lượng calo nạp vào trong suốt cả ngày.

          Sai lầm khi bỏ qua các bữa ăn

          Một số người ăn kiêng thường chọn bỏ qua các bữa ăn để giảm cân, với lầm tưởng đây là 1 cách nhanh chóng. Nhưng thực chất, việc bỏ qua các bữa ăn không chỉ tạo cho bạn thói quen xấu mà còn khiến bạn tăng cân.

          Một số lý do mà bạn không nên bỏ bữa:

• Việc bỏ bữa sẽ làm cơ thể bạn hấp thụ 1 lượng calo không đồng đều trong 1 ngày.

•  Khi bạn bỏ bữa, cơ thể không được cung cấp đủ năng lượng cần thiết để hoạt động hiệu quả.

• Việc bỏ bữa khiến bạn có cảm giác thèm ăn đêm. Đây là 1 thói quen xấu không tốt cho cơ thể.

• Con người thường có xu hướng ăn nhiều hơn khi đói, việc bỏ bữa khiến bạn cảm thấy đói và có thể ăn bất cứ thứ gì mà quên lúc nào nên dừng lại.

                   Việc bỏ bữa có thể giảm lượng đường trong máu.

          Cân bằng Calories giúp kiểm soát cân nặng.

         

Cân bằng Calories giúp kiểm soát cân nặng.

Nếu bạn nạp vào lượng calo nhiều hơn lượng cơ thể đốt cháy, thì cơ thể bạn sẽ tích trữ lại dưới dạng mỡ. Cơ thể bạn cần 1 lượng calo nhất định để duy trì hoạt động và nếu bạn nạp vào lượng calo ít hơn lượng cơ thể cần, bạn sẽ giảm cân. Vậy nên việc cân bằng là rất quan trọng nhằm duy trì cân nặng của bạn, không đạt được điều này sẽ dẫn đến bạn bị tăng cân hoặc giảm cân.

          Hầu hết lượng calo bạn đốt cháy hàng ngày được dùng để duy trì các hoạt động cơ bản của cơ thể.

          Bạn có biết rằng, những bữa ăn nhỏ và thường xuyên là 2 mẹo dinh dưỡng quan trọng nhất giúp bạn có 1 cơ thể săn chắc, khỏe mạnh và có thể đạt được cân nặng lý tưởng. Đó cũng chính là chiến lược dinh dưỡng hiệu quả nhất mf bạn có thể sử dụng để tăng quá trình trao đổi chất mà không tốn nhiều thời gian và công sức của bạn, và đó cũng là 1 giải pháp dễ dàng để bạn muốn giảm mỡ hiệu quả và duy trì lâu dài.

          Chúng ta ăn nhiều hơn và vận động ít hơn.

          Chúng ta ăn nhiều hơn nhưng ít vận động hơn

Những tiện nghi hiện đại trong cuộc sống làm cho chúng ta lười  di chuyển hơn. Vì vậy, ngoài việc thể dục, hãy tạo những thói quen tốt trong lối sống của bạn ví dụ như chọn đi cầu thang bộ thay vì đi thang máy…Những hoạt động nào nên thay đổi để bạn trở nên năng động hơn? Bạn có thể đi bộ vào giờ nghỉ trưa hoặc sau bữa tối; bạn có thể gập bụng hoặc nhảy dây trong khi xem tivi…

          Nhiều người không biết cần tập thể dục bao nhiêu để có thể đốt cháy 1 lượng nhỏ calo. Để đốt cháy khoảng 300 calo trong 56,68 g khoai tây chiên hoặc chỉ 2 ly nước ngọt, bạn cần chạy bộ khoảng 5 km trong 30 phút hoặc đạp xe đạp khoảng 13 km trong 30 phút…thật đòi hỏi quá nhiều!

          Tập thể dục là 1 thói quen tuyệt vời giúp bạn duy trì cân nặng

Tập thể dục là 1 thói quen tuyệt vời giúp bạn duy trì cân nặng. Nhưng để giảm cân, bạn cần phải vừa giảm lượng calo và vừa tăng cường tập thể dục nhiều hơn. Cơ thể bạn cần được cung cấp 1 lượng calo nhất định hàng ngày để duy trì cân nặng, nếu bạn muốn giảm 0,5 kg trogn vòng 1 tuần, bạn cần phải giảm 500 calo hàng ngày. Để làm được việc này, bạn cần kết hợp việc giảm lượng calo nạp hàng ngày đồng thời tăng đốt cháy calo thông qua việc tập thể dục.

          Những bữa ăn nhỏ và thường xuyên hơn sẽ giúp bạn:

                   Duy trì lượng đường trong máu ổn định suốt cả ngày.

                   Hấp thu nhiều thức ăn lành mạnh hơn trong ngày.

                   Tránh tình trạng tuột giảm lượng đường trong máu.

                   Tránh ăn quá nhiều vào bữa ăn chính.

                   Giúp bạn kiểm soát cảm giác thèm ăn do bỏ bữa, vì khi bạn ăn thường xuyên hơn, bạn có thể kiểm soát khẩu phần ăn tốt hơn.

                   Bạn sẽ thấy khỏe khoắn trong suốt cả ngày.

                   Nếu bạn thấy nặng nề giữa các bữa ăn, hãy đi bộ nhanh hoặc tập 1 vài động tác co duỗi nhẹ.

BCAA – Chống dị hóa và hồi phục cơ bắp

1. Khái niệm

BCAA ( Branched-chain aminoacids ) – Axit amin mạch nhánh là một nhóm ba axit amin thiết yếu cho cơ bắp : leucine, isoleucine và valine.

Nhóm 3 Axit amin thiết yếu

Khác với các axit amin khác, BCAA được sử dụng trực tiếp trên cơ bắp mà không cần hấp thu qua gan.

Không giống như các axit amin không thiết yếu, cơ thể của bạn không thể tự tạo ra chúng. Vì vậy, việc bổ sung BCAA từ chế độ dinh dưỡng là điều cần thiết cho sự phát triển cơ bắp.

Những thực phẩm cung cấp nhiều BCAA

   - Thịt, gia cầm, và cá: 3–4.5 gram trong 3 oz (84 gram).

   - Đậu và Đậu lăng: 2.5–3 gram trong một tách.
   - Sữa: 2 gram trong 1 tách (237 ml).
  - Đậu hũ và tempeh (đậu tương lên men): 0.9 đến 2.3 gram trong 3 oz (84 gram).

   - Phô mai: 1.4 gram cho 1 oz (28 gram).

   - Trứng: 1.3 gram trong 1 trái trứng lớn.

   - Hạt bí ngô: Khoảng 1 gram trong 1 oz (28 gram).

   - Quinoa (diêm mạch): 1 gram trong mỗi tách.

   - Các loại hạt: 0.7–1 gram trong mỗi 1 oz (28 gram), phụ thuộc vào từng loại.

Những thực phẩm bổ sung này được dùng chủ yếu bởi các vận động viên Bodybuilding với mục đích phát triển cơ bắp và sức mạnh mà không cần bổ sung thêm Calo.

2. Tác dụng của BCAA

BCAA sử dụng trong tập luyện giúp giảm sự mệt mỏi , suy nhược cơ thể.

BCAA hỗ trợ phục hồi, tăng trưởng cơ bắp, giúp cơ bắp của bạn cảm thấy ít đau nhức sau khi tập : BCAA được sử dụng sẽ đi vào máu, cân bằng insulin , bảo tồn lượng glycogen , duy trì và phát triển cơ bắp

BCAA mất đi một lượng chất béo mà bạn mong muốn. Bởi các amino acids cần thiết để tổng hợp protein xây dựng cơ bắp và loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể.

Thật tuyệt khi tập luyện có BCAA để uống, nó thực sự sảng khoái

BCAA cải thiện chức năng não: Amino acids có lợi cho não của bạn cũng như cơ thể của bạn. Amino acids là nguồn gốc chất truyền nơron trong não.

BCAA hỗ trợ giúp giữ cho trái tim bạn khỏe mạnh. Ăn một chế độ cân bằng và uống các chất bổ sung là hai cách tốt nhất để đảm bảo rằng sức khỏe tim mạch bạn trong trạng thái tốt nhất.

BCAA - Chàng thợ xây dựng cơ bắp chăm chỉ

Tuy nhiên, các hiệu ứng có thể khác nhau dựa trên giới tính của bạn hoặc tổng hàm lượng protein trong chế độ ăn uống của bạn.

3. Liều lượng sử dụng

Bổ sung BCAA trong chế độ tập luyện là cần thiết

Nếu bạn muốn bắt đầu bổ sung các axit amin chuỗi nhánh, thì bạn nên nạp số lượng bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào các nhu cầu và mục tiêu cá nhân của bạn.

Một nghiên cứu gần đây, các yêu cầu hàng ngày thực tế có thể cao đến 317mg/lb (144 mg/kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

ü Phụ nữ: Tối thiểu là 9 gram BCAA mỗi ngày.

ü Đàn ông: tối thiểu là 12 gram BCAA mỗi ngày.

Thời gian tốt nhất để uống thực phẩm bổ sung BCAA là trước, trong và ngay sau khi tập luyện của bạn. Nhiều người đang cố gắng để nhằm đạt được mục tiêu tăng lượng cơ bắp cũng dùng nó vào buổi sáng và trước khi đi ngủ.

4. Lưu ý khi dùng

Các nghiên cứu về mức độ an toàn khi tiêu thụ BCAA ở lượng cao nạp vào giữa 15-35 gram mỗi ngày dường như thường là an toàn.

Giống như thực phẩm bổ sung Protein, Leucine và các sản phẩm BCAAs không nên sử dụng cùng với Levodopa (Thuốc cho bệnh nhân Parkinson) và các loại thuốc giảm lượng đường Glucose.

BCAAs có thể làm giảm lượng đường huyết, có thể gây nguy hiểm cho những bệnh nhân tiểu đường hoặc mắc chứng hạ đường huyết.

Whey protein – Hỗ trợ dinh dưỡng tăng cơ bắp cho người tập thể hình

Tổng quát

Chất đạm Protein là chất dinh dưỡng (dưỡng chất) thiết yếu của cơ thể con người cũng như cơ thể các động vật nói chung. 

Chất đạm cung cấp các thành tố để cấu trúc nên cơ thể sinh học cũng như là nguồn năng lượng rất quan trọng cho các hoạt động sự sống. Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể. 

Chúng có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của các tế bào, chúng còn tham gia vào thành phần cơ bắp, máu, bạch huyết, hormone, men, kháng thể, các tuyến bài tiết và nội tiết.

Chất đạm không thể thiếu trong dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày

Quá trình sống là sự dị hóa và  đồng hóa thường xuyên của protein. Cơ thể cần một lượng protein bổ sung thông qua chế độ ăn hàng ngày. Nếu cơ thể thiếu protein sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch.

Nguồn đạm

Thịt rất giàu đạm 

Thực phẩm nguồn gốc động vật (thịt, cá, trứng, sữa) là nguồn protein quý, nhiều về số lượng, cân đối hơn về thành phần và đậm độ axit amin cần thiết cao. 

Hàm lượng các axit amin cần thiết trong thực phẩm nguồn gốc thực vật (đậu tương, gạo, mì, ngô, các loại đậu khác...) không cao (trừ đậu nành); nhưng cơ thể vẫn phải bổ sung cân đối đấy đủ các loại này. 

Đối với một người trưởng thành bình thường thì lượng đạm tối thiểu cho một ngày được tính theo công thức là 1g đạm trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ nặng 60 kg cần tối thiểu 60g đạm/ngày.

Các loại hạt như họ đậu, đỗ cũng rất giàu đạm

Chu trình

Hầu hết các vi sinh vật và thực vật có thể sinh tổng hợp tất cả 20 axit amino chính, trong khi ở động vật (bao gồm con người) phải nhận một số axit amino từ thức ăn.

Ở động vật, axit amino nhận được thông qua tiêu thụ thức ăn chứa protein. Protein tiêu hóa sau đó bị phân tách thành các axit amino nhờ quá trình tiêu hóa, mà điển hình bao gồm sự biến tính của protein do tiếp xúc với axit và bị thủy phân bởi enzyme xúc tác protease. 

Một số axit amino tiêu thụ được sử dụng để sinh tổng hợp protein mới, trong khi những axit amino khác chuyển hóa thành glucose nhờ quá trình tân tạo glucose (gluconeogenesis), hoặc tham gia vào chu trình axit citric. 

Việc sử dụng protein như là nhiên liệu rất quan trọng trong điều kiện thiếu ăn khi nó cho phép chính protein trong cơ thể được sử dụng để hỗ trợ sự sống, đặc biệt như được tìm thấy ở cơ.

1. Khái niệm

Nói ngắn gọn thì Whey Protein là một TPBS hỗ trợ phát triển cơ bắp và tăng tốc quá trình phục hồi cơ sau khi tập luyện.

Whey Protein là một sản phẩm phụ từ sữa. Nó cung cấp cho cơ thể các Axit Amin cần thiết. Nếu thường xuyên tập luyện, bạn có thể đang không cung cấp đủ protein mà cơ thể cần, và bạn có thể sẽ cần đến TPBS Protein.

Whey Protein dạng bột là dạng thành phẩm phổ biến

Whey Protein có 2 đặc điểm vượt trội hơn so với các TPBS protein khác, đó là nó chứa ít calo hơn và nhanh chóng được cơ thể hấp thụ hơn.

Việc ít calo giúp nó không gây béo như những protein khác. Và việc dễ dàng được cơ bắp hấp thụ giúp nó trở thành một nguồn năng lượng hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện.

2. Công dụng của Whey protein

Bổ sung thêm Whey Protein giúp cho cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức mạnh và khối lượng cơ bắp. Nếu bạn chỉ muốn dùng một loại TPBS duy nhất hỗ trợ người tập thể hình, Whey Protein nên là lựa chọn số một của bạn.

Whey Protein hỗ trợ dinh dưỡng cho người tập thể hình

Whey Protein được sử dụng rộng rãi như một thực phẩm thay thế sữa dành cho những người bị dị ứng lactose.

Cách thức hoạt động của nó là cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không cần bổ sung thêm calo. Nếu muốn thêm năng lượng cho cơ thể, bạn có thể tìm đến hoa quả hoặc đường.

Nhưng sự khác biệt ở đây chính là việc protein không cung cấp chất xơ và năng lượng nó cung cấp sẽ duy trì được lâu hơn năng lượng lấy từ đường và cũng không gây ra hiện tượng thiếu ổn định trong năng lượng nếu bạn bổ sung đường không đầy đủ.

Whey protein rất an toàn để bạn có thể sử dụng. 

3. Thời gian và liều lượng sử dụng Whey Protein

Liều lượng cần có cho một người bình thường có hoạt động tập luyện thể hình là từ 1,2-1,5 gram/kg trọng lượng cơ thể.

Whey Protein thường được sử dụng bằng cách uống kèm với nước (đặc biệt chú ý là nhiệt độ nước cần nguội, do tính dễ biến tính khi hòa nước nhiệt độ cao),  uống 1-2 lần mỗi ngày.

Thời gian nên sử dụng là buổi sáng mới ngủ dậy, ngay sau khoảng 30 phút tập luyện. Một số khoảng thời gian lý tưởng khác có thể là 30 phút trước khi tập luyện, hoặc ăn giữa 2 bữa ăn chính.

4. An toàn khi sử dụng

Hãy sử dụng điều độ, Whey Protein an toàn cho người lớn, nhưng nếu sử dụng nhiều quá sẽ gây đến buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và một số vấn đề tiêu hóa khác.

Nếu bạn gặp phải những vấn đề trên, hãy thử giảm liều lượng Whey đi. TPBS không thể xây dựng cơ bắp nhanh bằng cơ thể chúng ta được, vậy nên đừng nghĩ càng nhiều là càng tốt.

Nếu bạn là người ăn khỏe và thường xuyên thấy ái ngại khi ngồi cùng bàn ăn với những người khác, bạn có thể sẽ thấy thích thú khi biết rằng Whey protein sẽ làm giảm những cơn đói và các cơn thèm ăn của bạn. Đây sẽ là một cách tốt cho những ai không thể chiến thắng được chứng thèm ăn của bản thân.

5. Các dạng và thành phẩm Whey protein phổ biến

Khi sữa ở dạng cô đặc, các protein sẽ được phân chia thành dạng bán rắn và dạng lỏng. Casein Protein ở dạng cục và dạng sữa bột (80% Protein sữa) còn Whey Protein ở dạng lỏng (20% Protein sữa).

Whey Protein có tác dụng nhanh, nghĩa là cơ thể bạn có thể hấp thu các chất dinh dưõng một cách nhanh chóng. Điều này vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ phát triển cơ bắp mạnh mẽ và tối ưu.

Như tất cả protein từ động vật, Whey Protein là dạng Protein hoàn chỉnh, nghĩa là nó chứa tất cả các axit amin quan trọng cần thiết cho cơ thể; 

Còn Protein thực vật lại không phải là Protein hoàn chỉnh và cần phải kết hợp với một Protein thực vật khác để tạo thành một *Amino hoàn chỉnh. Amino là các hợp chất hữu cơ kết hợp với nhau như chuỗi để tạo thành protein.

Sản phẩm Whey Protein rất đa dạng về chủng loại và các nhà cung cấp

Whey Protein và những lợi ích của nó đã được tạo thành 03 loại bột Protein khác nhau cụ thể là:

ü Whey Protein Concentrate

ü Whey Protein Isolate

ü Whey Protein Hydrolysate

Whey Protein Concentrate: được tạo ra từ bước lọc đầu tiên trong quá trình sản xuất Whey Protein tinh khiết. Chứa khoảng 70 – 80% lượng Protein, phần nhỏ còn lại là Carbonhydrate (Lactose) và chất béo.

Whey Protein Isolate: tạo ra từ quá trình lọc các chất cô đặc còn lại thành một loại bột chứa khoảng 90% lượng Protein, phần còn lại là rất ít Carbonhydrate (Lactose) và chất béo. Đây là một lựa chọn khá tốt nếu bạn không muốn hấp thu quá nhiều Lactose.

Whey Protein Hydrolysate: đây là loại bột được tạo từ chuỗi axit amin ngắn hơn. Có một số lý thuyết cho rằng việc thủy phân sẽ giúp tiêu hóa và hấp thụ nhanh hơn.

Whey Concentrate và Whey Isolate khác nhau ở cách thức sản xuất nên chất lượng cũng khác nhau nhưng vẫn giữ được các Protein hoàn chỉnh, khi thủy phân phá vỡ các Protein nguyên vẹn thành các phần nhỏ hơn đã giúp cho tốc độ tiêu hóa, hấp thụ và đạt hiệu quả cao nhất trong số các loại Protein.

Dầu cá - Nhỏ nhưng cần!

1. Khái niệm

Dầu cá là loại dầu có nguồn gốc từ các mô của những con cá chứa dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ.... Dầu cá có chứa các axit béo omega-3 axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dầu cá thông dụng hiện nay chia làm hai loại: loại chứa vitaminA, D tan trong dầu và loại chứa axít béo omega-3, omega-6.  

Dầu cá là dạng vitamin, tan trong dầu, chúng chỉ được hấp thu tốt nhất khi có dung môi phù hợp.

Dầu cá là loại dầu có nguồn gốc từ các mô của những con cá chứa dầu

Dầu cá được làm từ một số loại cá như cá thu, cá ngừ, cà hồi, cá trích, cá bơn… hay gan cá voi hoặc cá mập. Một số loại có thể được chế biến từ thực vật, nhưng chúng sẽ không thể có đủ dưỡng chất như khi được chế biến từ cá. Trong dầu cá có thể có thêm một lượng nhỏ Vitamin E để giúp bảo quản được lâu hơn.

2. Tác dụng

Dầu cá chứa axit béo omega-3, một chất béo có lợi cho não và tim mạch. Nó cũng là một chất chống viêm tự nhiên giúp làm lành các vết thương về xương khớp.

Dầu cá chứa axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch

Nhiệm vụ của cơ bản của axit béo omega-3 là xây dựng màng tế bào. Nhưng hơn hết, nó giúp giảm lượng chất béo trung tính trong máu (lipid hoặc chất béo sẽ làm động mạch cứng lại). Vì vậy, nó đóng vai trò rất quan trọng trong việc chống xơ vữa động mạch, bệnh động mạch vành và một vài bệnh liên quan đến tim mạch khác.

Ngoài ra, nó cũng được biết đến khi có khả năng ngăn ngừa một số căn bệnh khác như: viêm khớp, hen xuyễn, bệnh Alzheimer, rối loạn tâm thần, ADHD…

Tác dụng đối với người tập Gym

Hỗ trợ giảm cân. Nhờ có khả năng điều chính lượng mỡ thừa trong máu và đem lại cảm giác no ngay sau khi ăn và trong 3 giờ sau đó cho người sử dụng.

Điều trị viêm khớp. Hạn chế sự hình thành của một số tác nhân gây viêm, bôi trơn các khớp xương làm giảm tình trạng đau nhức, tăng tốc độ phục hồi và giảm nguy cơ bị nhiễm trùng khi suy giảm hệ miễn dịch.

Dầu cá giúp bôi trơn các khớp xương làm giảm tình trạng đau nhức

Phát triển cơ bắp. Omega 3 – chất béo không bão hòa nên lớp màng chất béo sẽ lỏng giúp cơ thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn. Điều này đồng nghĩa với việc các tế bào cơ sẽ được tăng độ nhạy Insulin, từ đó quá trình tổng hợp Protein và Glucose sẽ được thúc đẩy đặc biệt là vào thời điểm cửa sổ đồng hóa đang mở, giúp cơ bắp được phát triển.

Giảm đau. Omega 3 có một lợi ích rất tuyệt vời đó là giảm đau. Việc bổ sung dầu cá thường xuyên, làm giảm tần suất đau đầu, đau lưng, đau tuyến tiền liệt, giảm đau do viêm khớp.

Kháng viêm. Dầu cá Omega 3 có hiệu quả trong việc phòng ngừa viêm nhiễm trong máu và các mô.

Giúp xương chắc khỏe. Dầu cá Omega 3 giúp cân bằng các khoáng chất trong xương và mô xung quanh. Việc bổ sung dầu cá thường xuyên sẽ giúp xương luôn chắc khỏe, điều trị viêm khớp và ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Dầu cá Omega 3 giúp cân bằng các khoáng chất trong xương

3. Liều dùng và cách sử dụng

Dầu cá thường có ở dạng viên nang hoặc viên nén. Liều lượng khuyên dùng chủ yếu là từ 1-2 gram mỗi ngày.

Thực phẩm bổ sung có nguồn gốc từ cá sẽ có lợi hơn loại có từ thực vật. Thực phẩm bổ sung từ động vật thường chứa 2 loại axit béo omega-3 quan trọng nhất, đó là EPA và DHA, những thành phần thường ít có trong thực vật. Một viên dầu cá chất lượng thường chứa 500 mg EPA và 500 mg DHA.

4. Cảnh báo an toàn

Sử dụng dầu cá cũng an toàn với tất cả mọi người y như việc chúng ta ăn cá vậy. Người già hay kể cả phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú đều có thể dùng nó một cách an toàn.

Nhưng bạn không nên dùng từ 3 gram trở lên vì nó sẽ khiến máu chảy nhiều hơn nếu chẳng may chúng ta bị tai nạn.

Ngoài ra, dầu cá có thể đem lại 1 vài tác dụng phụ nhỏ, không đáng kể như hôi miệng, buồn nôn, phát bán… Để tránh hiện tượng này, bạn chỉ cần uống nó cùng với bữa ăn là được.

Nếu bạn cảm thấy mình thực sự cần bổ sung thêm dầu cá và khẩu phần ăn, hãy đến nhà thuốc và xin tư vấn về loại thuốc và liều lượng nên dùng.